Tune Slagteren I/S

Whiskysauce

Whiskysauce

Ingredienser

  • 1 dl whisky
  • 1 løg
  • 1 tsk. cayennepeber
  • 2 spsk. tomatpure
  • ½ l piskefløde
  • 50 g smør
  • 1 spsk. sukker
  • 2 kviste frisk rosmarin
  • Salt og peber

Opskrift til 4 personer.

Hak løget fint.

Smelt smørret og sauter løg heri.

Kom tomatpure ved og rist det godt af – pisk imens.

Hæld whisky og fløde på og lad det koge i 10 minutter til cremet konsistens.

Tilsæt cayennepeber og friskhakket rosmarin.

Smag til med sukker samt salt og peber.

Se hvordan du let laver whiskeysauce

Se også mad med mere-slagterens andre lækre saucevideoer